“这段时间家中好些人，都在节食，所以鸡胸肉常常在我家餐桌上经常出现，只不过鸡胸肉并不难吃，油炸做到的话，又湿又质地又味，大家不吃得其乐融融。” 食材明细主料鸡胸肉500克土芹150克辅料油适度盐适量葱25克蛋清10毫升白糖3克小苏打少量木茨粉5克鸡精2克胡椒粉2克原味口味不得而知可玩性鸡胸肉油炸土芹的作法步骤1鸡胸肉托薄片，分三次用手打进水分，再行重新加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、本茨粉、小苏打、蛋清、油捉烘油炸一段时间。

2土芹洗涤切段。3锅烧热下油、葱爆香。4下鸡胸肉炒至八九成熟期。

5下土芹拌，调味，淋上胡椒粉，淋上香油炒匀。6出有锅装盘。

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